La carte


Les Tapas

Tapas Classiques

Le Pot de Pâté (130 grs) 6.00€
Assiette charcuterie à partager 13.00€
Assiette de jambon cru 10.00€
Toast de Foie Gras 3.00€
Mini Burger Aragon 4.00€
Fromage de Brebis 7.00€

Les Entrées chaudes

Poêlée d’escargots 20.00€
Escalope de foie frais au jus d’ail confit et brioche 15.00€

Les Entrées froides

OEuf mayonnaise salade et tomate 5.00€
Foie gras sur toast pain maïs 15.00€
Hareng fumé et mariné, pommes amandine tiède 7.00€
Assiette de jambon, toast à la Catalane 10.00€
Assiette de charcuterie et guindillas (1pers.) 7.00€

Salades

Salade Croquante et bouchées de saumon fumé 14.00€
Salade Landaise (petite ou grande) 9.00€ / 15.00€
Salade, magret fumé, gésiers & foie gras
Salade Caesar (petite ou grande) 9.00€ / 13.00€
Romaine, pancetta, poulet, oeuf dur,
Croûtons huile d’olive, parmesan, la sauce caesar
Salade Basque 13.00€
Pain au noix de Périgord, ossau, salade, tomate,
Piment et poivrons, jambon cru, confiture olive noir, oignons
Salade Chèvre Chaud (petite ou grande) 8.00€ / 12.00€
Rocamadour, tomate, pancetta
Salade Croq’Légumes 9.00€
Salade, légumes croquants de saison
Salade Mixt 7.00€
Salade, tomate, oignons, œeuf dur

Les Viandes

Cheeseburger maison, salades et frites maison 15.00€
Tartare de bœuf préparé, salade et frites maison 15.00€
Pièce du boucher sauce tartare, salade et frites maison 20.00€
Poire de bœuf au parmesan, 18.00€
origan, noisettes et pommes sautées
Joue de bœuf façon Bourguignon 16.00€
Blanquette de veau aux morillons (Jaret – tendron – paleron) 19.00€
Souris d’agneau braisée au jus 19.00€
Bouchée feuilletée au ris d’agneau et cèpes 17.00€
Boudin noir à la plancha, 14.00€
Sauce moutarde douce, pommes purée maison
Magret, caramel au poivre vert 16.00€
Tête de veau sauce gribiche 15.00€
Escalope de poulet gourmande 14.00€
Pied de cochon, pommes de terre vinaigrette 13.00€

Les Poissons

Saumon au beurre blanc, riz et légumes 14.00€
Pavé de thon à la plancha, riz et légumes 18.00€
Merlu du Pays, tomate, persillade et piment d’Espelette 20.00€
Chipirons à la plancha persillade, riz sauté 14.00€
Noix de Saint Jacques snackées riz et légumes sautés 21.00€
Poêlée de légumes 3.00€
Cornet de frites 2.00€
Riz sauté 3.00€
Baba au rhum 7.00€
Tarte aux pommes 7.50€
Soufflé glacé au Grand Marnier, jus façon Suzette 8.00€

Fait Maison

Russe 7.00€
Mousse au chocolat et son sablé breton 6.00€
Crème Catalane à la vanille de Bourbon 5.00€
Entremet au chocolat 7.00€
Tiramisu 6.50€
Profiteroles 6.50€
Tarte citron 7.00€
Café gourmand 6.50€
Thé gourmand 7.50€
Assortiment de fromages 8.00€

Les Coupes de Glaces

Dame Blanche 7.00€
Café Liégeois 7.00€
Chocolat Liégeois 7.00€
Coupe d’Artagnan 8.00€
Coupe Bailey’s 8.00€
Poire Williams 8.00€
Coupe Aragon 7.00€
1 boule 2.50€
2 boules 4.00€
3 boules 5.00€
 Supplément chantilly 0.50€
 (caramel, fraise, cassis, citron, fruit de la passion, pistache, rhum raisin, café, vanille, chocolat)

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Ouvert sept jours sur sept,
la brasserie sert le midi et le soir (jusqu'à 23 h 30)



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